Spargel-Buffet am 05. Juni 2026
Ab 18.30 Uhr
Vorspeisen
Marktsalat – Sauerrahm-Dressing | Spargel-Vinaigrette
Spargelsalat – Spinat, Ananas & Feta Käse | Zitronen-Vinaigrette
Wrap vom Spargel – Mozzarella | Tomate | Eisbergsalat | Basilikum-Frischkäse
Spargel-Kochschinken-Röllchen – Ei | Kresse
Kartoffel-Spargel-Salat
Brotkorb – gesalzene Butter
Spargelsuppe – Croutons
Hauptgang
Zanderfilet – Krustentiersoße | Spinat
Kleine Schnitzel vom Schweinefilet – Parmesan-Rosmarin-Panade | Bohnen
Gefüllte Kikok Maishähnchenbrust – Füllung: Spargel & Basilikum | Jus | Zucchini
Spargel-Tortellini – Salbei-Zitronen-Butter | Kirschtomaten | Parmesan
Gemüse
Weißer & grüner deutscher Stangenspargel – sauce hollandaise
Junge Erbsen, Karotten, Blumenkohl & Spargel
Beilagen
Neue Kartoffeln | Kartoffelgratin | Knoblauch-Spaghetti | Kroketten
Dessert
Crumble von Rhabarber & Himbeere – Vanillesoße
Frische marinierte Erdbeeren
Erdbeer-Schokoladen-Tiramisu
51,80 € pro Person
Wir bitten um Reservierung unter 06449 – 428