Vorspeisen
Beilagensalat
Schmand-Dressing
4,80 €
Sommersalat
Ananas-Vinaigrette | bunte Tomaten | Mango & Melone | gebackener Kuhmilch Mozzarella
8,90 €
Tomate
Basilikum | Büffel Mozzarella | Melone | Pinienkerne | Wildkräuter
13 €
Vitello tonnato
Thunfisch-Mayonnaise | Kapern | Tomate
14 €
Wildgarnelen
Knusperpanade | Wakame | Basilikum-Mayonnaise
16,50 €
Suppen
Tagessuppe
7,80 €
Klare Tomatenessenz
Basilikum-Pfannkuchen
9 €
Pasta & vegetarisch
Spaghetti
Weiße Landhuhn-Bolognese | Baby Spinat | Artischocke | Parmesan
15,90 €
Surf & Turf mit 4 Wildgarnelen 23,80 €
Parmesan-Kartoffelgnocchi
Basilikum Pesto | Aubergine | Tomate | Bohnen | Artischocke
17 €
Aubergine
Tomatensoße | Paprika-Artischocken-Gemüse | gebackener Kuhmilch Mozzarella | schwarzer Reis
17 €
Schnitzel vom Portobello Pilz
Haselnuss-Butter | Blumenkohl | Kartoffelpüree
17,60 €
Selbstgemachte Pommes frites
Trüffel-Mayonnaise | Parmesan
6,50 €
Als Beilage zu einem Gericht kommt ein Aufpreis von 3,50 €
Trüffel-Mayonnaise einzeln 1,50 €
Innovativ
Schwarzer Heilbutt
Kokos-Curry-Soße |Riesling-Limonen-Kraut | schwarzer Reis
30 €
Überraschungsmenü 3 Gang
48 €
Klassiker
Wiener Schnitzel (Schwälmer Landschwein)
Preiselbeeren | Zitrone | kleiner Salat | Pommes frites
15,80 €
Champignonrahm- oder Zwiebel-Bacon-Meerrettich-Schnitzel (Schwälmer Landschwein)
Kleiner Salat | Pommes frites
18,90 €
Cordon bleu (Schwälmer Landschwein)
(Füllung: Kochschinken, Gouda & Ananas)
Jus | Blumenkohl | Kartoffelpüree
20,70 €
Gefülltes Schweinefilet (Schwälmer Landschwein)
(Füllung: Basilikum, Tomate & Parmesan)
Rotweinjus | Paprika-Artischocken-Gemüse | Knoblauch-Tomaten-Spaghetti
24 €
Rumpsteak (Black Angus | Grass fed | Neuseeland)
Jus | Kräuterbutter-Kruste | Grilltomate & Bohnenbündchen* | Bratkartoffeln *
31 €
* im Speck ist Nitritpökelsalz
Für unsere kleinen Gäste
Pippi Langstrumpf – Nudeln | Tomatensoße 5,50 €
Wilde Kerle – kleines Schnitzel vom Landhuhn | Pommes frites 9 €
Kapitän Ahoi – hausgemachte Fischstäbchen | Pommes frites 10,50 €
Dessert
Tagesdessert
7,90 €
Panna cotta von Vanille & Tonka Bohne
Pflaume | Zimt-Crumble
8,70 €
Eingelegte Aprikose
Joghurt | Schokoladen-Brownie | Passionsfruchtsorbet
9,70 €
Eis & Sorbet von der Lahnauer Eiszeit
Jakob Rauber Speiseeis
Bei der Auswahl unserer Zutaten achten wir darauf, dass sie regional und nachhaltig angebaut werden.
Sollte die Zutat nicht regional verfügbar sein, wie z. B. Vanille, legen wir Wert auf umweltverträgliche Herstellung und fairen Handel.
Unsere Milcheis Sorten:
Vanille | Erdnuss | Stracciatella
2,50 € pro Kugel
Unsere Sorbet Sorte:
Mango | Passionsfrucht
2,80 € pro Kugel
Portion Schlagsahne 1,40 €
Schokosoße oder Karamellsoße 1 €
Alle Preise in Euro und inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer in Höhe von 19 % bei Getränken und 7 % bei Speisen
Wir haben für Sie auch eine Allergen-Speisekarte. Bitte Fragen Sie unser Service-Personal
Änderungen der Karte behalte ich mir jederzeit vor.
Diese werden aber schnellstmöglich hier abgeändert bzw. veröffentlicht.
Lars Zimmermann