Vorspeisen
Gemischter Salat
Schmand-Dill-Dressing
6,10 €
Schaumsuppe von der Schwarzwurzel
Croûtons
9,50 €
Frühlingsrolle von Ente, Cranberry & Spitzkohl
Rote Beete Salat | Chilisoße
15 €
Hauptgänge
Wiener Schnitzel (Schwälmer Landschwein)
Preiselbeeren | Zitrone | Pommes frites
17,50 €
Zwiebel-Bacon-Meerrettich-Schnitzel (Schwälmer Landschwein)
Kräuterbutter | Pommes frites
21,50 €
Kotelett vom Duroc Landschwein (Thüringen)
Himmel & Erd-Kruste | Jus | Karotten-Kohlrabi-Gemüse | Kartoffel-Püree
28 €
Geschmorte Lammkeule
Kräuterlammjus | Bohnen-Paprika-Fondue | Rosmarin-Kartoffeln
30,50 €
Surf & Turf Maishähnchenbrust & Garnele
Portweinjus | Karotten-Kohlrabi-Gemüse | Kartoffel-Püree
29,50 €
Gefülltes Schweinefilet (Chorizo, Kartoffel & Dattel)
Portweinjus | Bohnen-Paprika-Fondue | Rosmarin-Kartoffeln
28,90 €
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
Preiselbeeren | Zitrone | Karotten-Kohlrabi-Gemüse | Pommes frites
30 €
Schwarzwurzel
Vegetarische Jus | Karotten-Kohlrabi-Gemüse | Kartoffel-Püree
23 €
Schollenfilet & Nordseekrabben
Dill-Senf-Schaum | Karotten-Kohlrabi-Gemüse | Kartoffel-Püree
32 €
Dessert
Mini Creme bruleé
4 €
Gebackenes Haselnusseis
Mango-Kompott | Vanillesoße | Pistazien
10,50 €
Heiß auf Eis
(Nougat-Stracciatella-Eis & Heiße Kirschen)
Vanillesoße | Pistazien
9,50 €
Alle Preise in Euro und inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer in Höhe von 19 % bei Speisen und Getränken
Außer Haus Speisen inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer von 7 %
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Änderungen der Karte behalte ich mir jederzeit vor.
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Lars Zimmermann